Lignum Negre Penedès D.O. - Albet I Noya

V pohári má organicky vyrobené víno Lignum Negre Penedès D.O. z Albet I Noya hustú fialovočervenú farbu. Toto španielske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi moruše, čiernych ríbezlí, čučoriedok a černíc. Okrem toho sa v ňom objavujú aj tóny ďalšieho ovocia.

Albet I Noya Lignum Negre Penedès D.O. je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. Ovocné kyseliny vína Lignum Negre Penedès D.O. sú úžasne jemné a robia toto víno nádherne hladkým. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskej oblasti Katalánsko, presnejšie z Penedès DO, napokon zaujme krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Albet I Noya Lignum Negre Penedès D.O.

Silné víno Lignum Negre Penedès D.O. zo Španielska je cuvée, ekologicky vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon, Garnacha a Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Lignum Negre Penedès D.O. starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre víno Lignum Negre Penedès D.O. z Albet I Noya

Vychutnajte si toto organické červené víno zo Španielska pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, zemiakovej panvici s lososom alebo špagetám s kapurovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Albet i Noya