Mme. Rouge Cuvée - Kesselring

Vo farbe sa biologicky vyrobené víno Mme. Rouge Cuvée z domu Kesselring v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. Prvá vôňa Mme. Rouge Cuvée lichotí nuansami višní. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

S príjemne nadávkovaným zvyškovým cukrom 11,8 gramu na liter víno Mme. Rouge Cuvée hladí podnebie a vďaka svojej zaoblenej a harmonickej textúre ho jemne obopína. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny prejavuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Mme. Rouge Cuvée na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený vínny z vinárskeho regiónu Falcko napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne.

Vinifikácia vína Mme. Rouge Cuvée od Kesselring

Základom pre vyvážené víno Mme. Rouge Cuvée z Nemecka sú hrozno odrôd Merlot, Saint Laurent a Spätburgunder. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k vínu Kesselring Mme. Rouge Cuvée

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s hráškovými strukmi, plneným paprikám alebo k teľaciemu Tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weingut Lukas Kesselring