MP Merlot trocken - Markus Pfaffmann

MP Merlot z vinárskej oblasti Falc sa v pohári ukazuje v jasne fialovej farbe. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára z Bordeaux, vykazuje nádherne expresívnu vôňu sultánok, sušených sliviek, ovocného chleba a sušeného ovocia, ktorú dotvára dub, škorica a vanilka.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 5,1 g zvyškového cukru. Ako sa prirodzene očakáva od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka miernej ovocnej kyslosti MP Merlot lichotí mäkkým dojmom v ústach, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Falcko zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Markus Pfaffmann MP Merlot

Základom vyváženého MP Merlot z Falcka je hrozno odrody Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre MP Merlot od Markusa Pfaffmanna

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k thajskému uhorkovému šalátu, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann