Oberrotweiler Kirchberg Syrah trocken - Landerer

Elegantné víno Oberrotweiler Kirchberg Syrah od spoločnosti Landerer má v pohári jasne fialovú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. V prvom nose vína Oberrotweiler Kirchberg Syrah sa objavia nuansy čučoriedok, moruší a čiernych ríbezlí. K ovocným tónom buketu sa pripájajú tóny zrenia v sudoch, ako sú orientálne korenie, perníkové korenie a vanilka.

Toto suché červené víno od spoločnosti Landerer je niečo pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Oberrotweiler Kirchberg Syrah má k tomu celkom blízko, pretože bol vinifikovaný len s 0,7 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Oberrotweiler Kirchberg Syrah lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto červené víno z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a sopečná hornina.

Vinifikácia vína Oberrotweiler Kirchberg Syrah z Landereru

Vyvážené víno Oberrotweiler Kirchberg Syrah z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z ílovcov a vulkanických hornín. Oberrotweiler Kirchberg Syrah je samozrejme determinovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Oberrotweilu. Toto nemecké víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a prezentuje sa mimoriadne pôsobivo. Dozrievanie hrozna pre toto víno Syrah je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným dozrievaním hrozna a pomerne miernou hmotnosťou muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Oberrotweiler Kirchberg Syrah zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Landerer Oberrotweiler Kirchberg Syrah

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Landerer