Pinot Noir - Maximin Grünhaus

V pohári sa Pinot Noir od Maximina Grünhausa prejavuje hustou svetločervenou farbou. Po prvom zavíjaní toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové nemecké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, džemov, sliviek a čučoriedok. K nim sa pripájajú náznaky ďalšieho ovocia.

Toto červené od spoločnosti Maximin Grünhaus je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Toto mäsité a hodvábne červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Rulandské modré lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto skladovateľné červené víno z moselskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Rulandského modrého z Maximin Grünhaus

Základom mohutného Rulandského modrého z Moselu je hrozno odrody Rulandské modré. Na Mosele rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlice. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Pinot Noir necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Pinot Noir od Maximin Grünhaus

Toto červené víno z Nemecka pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, plneným paprikám alebo dusenému kuraťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Maximin Grünhaus