Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux - Château Peybonhomme

S vegánskym červeným vínom Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux sa do pohára dostáva prvotriedne víno. Predstavuje sa nádherne hustou, purpurovo červenou farbou. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje silnými „slzami“ na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z oblasti Bordeaux očarí náznakmi sliviek, ringlôt, čučoriedok a čiernych čerešní. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno tak výnimočným.

Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol naplnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne tejto cenovej kategórie dá očakávať, tento Francúz napriek suchej chuti očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť totiž nemusí mať nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto výrazné červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere tento dobre archivovateľný červený Bordeaux nakoniec nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a sliviek.

Vinifikácia Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux

Základom pre mohutný Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux z Bordeaux sú hrozno odrôd Malbec a Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia je toto mohutné víno Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux ešte niekoľko mesiacov vyzrievané v dubových sudoch. Po dokončení vína je Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux šetrne zharmonizovaný.

Odporúčanie k jedlám pre Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux od Château Peybonhomme

Toto bio červené víno z Francúzska pite najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno ku treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, zeleninovému ragú s pestom alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Château Peybonhomme