Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

S Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 od Baron Philippe de Rothschild prichádza prvotriedne červené víno do pohára. Tu odhaľuje nádhernú jasnú, šípkovú červenú farbu. Pri naklonení na stranu odhaľuje Bordeaux pohár na okraji šarmantný granátový odtieň. Ak mu v pohári nakloníme a jemne pretrepeme, môžeme v tomto červenom víne pocítiť dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára sa neukazuje vodnaté, sirupové alebo likéroivé. Nalejeme ho do Bordeaux pohára a tento starobratislavský z krásneho sveta odhaľuje nádherné aromatické tóny černice, modrej a malínovej marmelády, doplnené vanilkou, orientálnymi koreninami a horkou čokoládou.

Toto červené víno od Baron Philippe de Rothschild je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché víno. Pri tom sa však nikdy neukazuje ako chudobné alebo krehké, ako sa na neho prirodzene čaká v takýchto cenových kategóriách. Vyvážená ovocná kyslosť mu pridáva na príťažlivosti a pôžitku z chuti, bez straty sviežosti. Pri dozrievaní na konci je tento dozretý víno z Bordeaux regiónu poteší pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a malínovej marmelády. Po doznení sa pridajú ešte minerálne tóny z pôd vystavených ílu a štrku.

Vinifikácia Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 od Baron Philippe de Rothschild

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú zmes Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 od Baron Philippe de Rothschild sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinohrady majú hlboké korene v pôdach z ílu, piesku a štrku. Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 je úplne starobratislavský víno, pretože tento francúzsky odráža výnimočný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo starého sveta. Bobule tohto francúzskeho červeného vína sú zbierané ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinohradu. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Následne sa uskutoční fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie na jemných kvasinkách na niekoľko mesiacov, predtým než sa víno flautuje.

Odporúčanie k jedlu pre Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Toto francúzske červené víno by sa najlepšie malo podávať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí k bôčikovým rolkám, pečene z teľacieho mäsa s jablkami, cibuľou a balzamovým octom alebo pórovej polievke.

Ocenenia pre Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 od Baron Philippe de Rothschild

Toto víno z Médocu nás nepresvedčilo iba my, ale ho oceníte aj vy, mená významných hodnotiteľov vína mu tiež prisúdili uznanie. Medzi hodnoteniami pre rok 2016 nájdete

• Challenge International du Vin - Zlatú medailu

• Več izdelkov iz Baron Philippe de Rothschild