Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese 0,5 l - Bibo Runge

Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge z oblasti Rheingau ponúka vo vínovom pohári brilantnú, svetlo žltú farbu. Toto odrodové nemecké víno prezentuje v pohári nádherne ušľachtilé tóny ananásu a manga. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Toto víno presviedča svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek svojej suchosti teší najjemnejšou harmóniou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Tento chrumkavý a ľahký biely vín sa na podnebí prezentuje ľahkonohý a komplexný. V závere tento biely vín z vinárskej oblasti Rheingau nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky manga a ananásu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny z pôd dominovaných ílom.

Vinifikácia Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to na rizling. Na toto nádherne elegantné odrodové víno od Bibo Runge boli zberané iba prvotriedne hrozno. Vo Rheingau rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do pivnice. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje ľahkonohý Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese ešte 5 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese od Bibo Runge

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodca k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, ovocnému šalátu z čakanky alebo pórkovej polievke.

• Več izdelkov iz Bibo Runge