Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck

V pohári má Riviera demi sec z domu Piper-Heidsieck žiarivo trblietavú zlatožltú farbu. Bublinky tohto šampanského sú v pohári mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Po prvom stočení sa toto šumivé víno vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári svižne tancuje. Po naliatí do pohára na šumivé víno sa tento starosvetský sekt prezentuje nádherne výraznou vôňou kdoule, hrušky nashi, jablka a broskyne, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Riviera demi sec možno označiť za výnimočne ovocný a zamatový, pretože bol vinifikovaný s príjemne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je textúra tohto ľahučkého šampanského nádherne ľahká. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Riviera demi sec na jazyku fantasticky svieža a živá. V závere toto šampanské z vinárskej oblasti Champagne poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny jabĺk a kdoule.

Vinifikácia vína Piper-Heidsieck Riviera demi sec

Elegantné šampanské víno Riviera demi sec sa vyrába z hrozna odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Riviera demi sec je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Teraz nasleduje fermentácia základných vín. Po zmiešaní sa šampanské ďalej dozrieva metódou Méthode Champenoise. Potom Piper-Heidsieck Riviera demi sec zreje niekoľko mesiacov vo fľaši a nakoniec sa rozleje.

Odporúčané jedlo pre Riviera demi sec od Piper-Heidsieck

Toto šumivé víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, dusenej zelenine s pestom alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Champagnes Piper-Heidsieck