Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

Silný Saint-Emilion Grand Cru Classé z Château Tertre Roteboeuf sa v pohári leskne hustou karmínovou červenou. Ak podržíte pohár pod uhlom, na okrajoch tohto sudového vína môžete vidieť prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Toto francúzske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny malín a černíc. K nim sa pripájajú tóny čiernej čerešne a minerálov.

Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente Icon. Toto zamatové červené víno je plné a komplexné na jazyku. Záver tohto zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Emilion, je presvedčivý s pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Základom silného vína Saint-Emilion Grand Cru Classé z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc a Merlot. Saint-Emilion Grand Cru Classé je skrz naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Saint-Emilion Grand Cru Classé zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné Saint-Emilion Grand Cru Classé zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k cícerovému kari, špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre Saint-Emilion Grand Cru Classé z Château Tertre Roteboeuf

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto víno Château Tertre Roteboeuf môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodov

• Več izdelkov iz Château Tertre Roteboeuf