Three Pines Syrah - Stark Condé

V pohári má Syrah Three Pines zo Stark Condé hustú fialovú farbu. Pri malom položení pohára nabok sa na okrajoch objaví očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa odráža v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto červené víno zo Stark Condé ponúka vôňu čiernych ríbezlí a černíc, ktorú dopĺňa biele korenie. Toto červené víno od spoločnosti Stark Condé je ideálne pre konzumentov, ktorí majú radi absolútne suché víno. Syrah Three Pines sa k tomu veľmi približuje, pretože bol vinifikovaný len s 1,4 gramami zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Three Pines Syrah pohladí chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Západného Kapska poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc. V závere sa pridávajú minerálne tóny žuly a ílovitých pôd.

Vinifikácia vína Stark Condé Three Pines Syrah

Silné víno Three Pines Syrah z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody Syrah. V Západnom Kapsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na žulových a ílovitých pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutný Three Pines Syrah zreje ďalších 22 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Three Pines Syrah od Stark Condé

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou alebo k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

Ocenenia pre Syrah Three Pines od Stark Condé

Toto víno zo Stellenboschu nepresvedčilo len nás, ale aj známych kritikov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Decanter - 92 bodov
• Tim Atkin Master of Wine - 94 bodov

• Več izdelkov iz Stark-Condé