Tonneau Weißburgunder - Dreissigacker

V sude dozrievajúce víno Tonneau Pinot Blanc z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. Pri otáčaní pohára s vínom možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Buket tohto bieleho vína z Porýnia poteší vôňou kdoule, hrušky, zrelého jablka a ananásu. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto víno nadchne svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,6 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Vyvážené a komplexné, toto rozplývajúce sa biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rulandské biele Tonneau na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny kdoule a hrušky.

Vinifikácia Dreissigacker Tonneau Pinot Blanc

Základom vyváženého vína Tonneau Pinot Blanc z Rheinhessenu je hrozno odrody Rulandské biele. Bezpochyby aj Tonneau Weißburgunder je determinovaný nielen pôdou Bechtheim. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa ekologicky vyrobené Rulandské modré Tonneau necháva dozrievať ďalších 24 mesiacov v dubových tonneaux s objemom 900 l.

Odporúčanie pre jedlo Dreissigacker Tonneau Pinot Blanc

Vychutnajte si toto organické biele víno z Nemecka ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k wok zelenine s rybou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Dreissigacker