Tschuppen Blauer Spätburgunder trocken unfiltriert - Ziereisen

Elegantný Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrovaný zo Ziereisenu tečie do pohára s jasnou svetločervenou farbou. V nose tohto červeného vína Ziereisen sa objavujú všetky druhy ľalií, moruše, šeříku, levandule a fialiek. Akoby to nestačilo, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je perníkové korenie, škorica a čokoláda s celými orechmi.

V chuti sa Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrovaný zo Ziereisenu otvára nádherne suchý, chytľavý a aromatický. V závere toto červené víno z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny šeříku a čučoriedok. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Ziereisen Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrovaný

Základom vyváženého vína Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrované z Bádenska je hrozno odrody Spätburgunder. V Bádensku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu vína Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrované zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Tschuppen Blauer Spätburgunder nefiltrovaný Ziereisen

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Weingut Ziereisen