Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

V pohári sa Malterdinger Spätburgunder Baden z pera Bernharda Hubera prejavuje jasnou svetločervenou farbou. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vôňa tohto červeného vína z Bádenska zvádza nuansami čerešní morello, čučoriedok, sliviek a moruše. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa stredomorské bylinky, kakaové bôby a garrigue.

Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden je príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. V závere toto červené víno z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

Základom vyváženého vína Malterdinger Spätburgunder Baden z Bádenska je hrozno odrody Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Malterdinger Spätburgunder Baden je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k osso buco, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Bernhard Huber