Vignes de Nicole Chardonnay Viognier - Domaine Paul Mas

V pohári Vignes de Nicole Chardonnay Viognier z Domaine Paul Mas vykazuje jasnú zlatožltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Domaine Paul Mas sa objavujú všetky druhy čerešní morello, papája, čierne čerešne, mango a slivky. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je perníkové korenie, škorica a čierny čaj.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,8 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Vyvážené a mnohotvárne, toto hodvábne a hutné biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Vignes de Nicole Chardonnay Viognier na podnebí výnimočne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Languedoc je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier 

Toto vyvážené biele víno z Francúzska je vinifikované z odrôd hrozna Chardonnay a Viognier. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom sa obidve odrody hrozna fermentujú pri kontrolovaných teplotách v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Od druhého týždňa kvasenia sa Chardonnay ukladá do nových dubových sudov. Potom 50 % Chardonnay dozrieva v sudoch z francúzskeho duba a 50 % v sudoch z amerického duba. Viognier dozrieva výlučne v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. 

Odporúčanie k jedlu pre Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier 

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k cestovinám s klobásovou knedľou, cícerovému karí alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas