Vosne-Romanée Vigneux AOP - Jean Tardy

Vosne-Romanée Vigneux z pera Jeana Tardyho z Burgundska má v pohári jasnú, svetločervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do burgundského pohára, predstavuje nádherne výraznú arómu černíc, višní a jahôd, ktorú dotvárajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. V závere toto mladistvé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a ostružín.

Vinifikácia Vosne-Romanée Vigneux od Jeana Tardyho

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Pinot Noir. Na výrobu tohto nádherne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Jean Tardy bolo použité len prvotriedne hrozno. Vosne-Romanée Vigneux je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantné Vosne-Romanée Vigneux niekoľko mesiacov zreje vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Jean Tardy Vosne-Romanée Vigneux

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Jean Tardy