Weißer Burgunder R - Rudolf Fürst

S Rudolf Fürst Weißer Burgunder R sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Predstavuje sa nádherne žiarivou, svetložltou farbou. Ak mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Buket tohto bieleho vína z Frankov zvádza náznakmi citróna. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa, podporené vplyvom dubového dreva, limetkové listy a karamel.

Rudolf Fürst Weißer Burgunder R sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaokrúhlene a zamatovo. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny prejavuje mimoriadne ľahkou textúrou. Finále tohto dobre zrejúceho bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Franky napokon nadchýna pozoruhodným doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd dominovaných pieskovcom a sprašou.

Vinifikácia vína Rudolf Fürst Weißer Burgunder R

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je vyrobené z odrody bieleho burgundského (Weißburgunder). Vo Frankoch rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše a pieskovca. Weißer Burgunder R je od začiatku do konca vínom Starého sveta, pretože toto nemecké víno dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý celkom jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, kým sa víno napokon neplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Weißer Burgunder R od Rudolfa Fürsta

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Rudolf Fürst