Wildklasse Riesling fruchtig & trocken - Christian Hirsch

Divoká trieda Riesling ovocný & suchý od Christiana Hirscha sa prezentuje v žiarivej, svetložltej farbe. Už pri prvom nádychu sa rozvinú zvodné arómy zelených jabĺk, ktoré pripomínajú slnečný deň v ovocnej záhrade. Tieto čerstvé a živé tóny sú harmonicky doplnené nuansami kiwi a šťavnatých citrusových plodov. Nos tohto vína je pravým sviatkom pre zmysly a vyzýva k ochutnávaniu. Na podnebí sa biele víno krásne ukazuje ako suché a ponúka okrúhly, príjemný pocit v ústach. Rovnováha medzi kyslosťou ovocia a ovocnosťou je pozoruhodná, čo zvýrazňuje ľahkosť tohto vína. Vyváženosť robí víno hodvábnym a elegantným bez toho, aby mu odňala jeho čerstvý charakter.

V závere sa víno opäť objavuje s náznakmi zeleného jablka, spojenými s jemnými minerálnymi tónmi, ktoré pochádzajú z ílovitých pôd regiónu. Toto mladistvé víno z Württemberska nadchýna svojou dobrou dĺžkou a dozvukom, ktorý perfektne dopĺňa celkový chuťový zážitok.

Vinifikácia divokej triedy Riesling ovocný & suchý od Christiana Hirscha

Vinifikácia divokej triedy Riesling ovocný & suchý sa zameriava na odrodu Riesling, ktorá sa nielenže výborne hodí pre terroir v Württembersku, ale tiež sa vyznačuje nezameniteľnou arómou. 1. Révy sú zasadené v hlbokých ílovitých pôdach, ktoré hroznu dodávajú jeho minerálne tóny. 2. Pri zbere sa ručne vyberajú len tie najlepšie hrozny, keď dosiahnu dokonalú zrelosť. Zber sa uskutočňuje ráno, aby sa čo najlepšie uchovala aróma. 3. Po zbere sa hrozny rýchlo dostanú do winepressu, kde sa opatrne triedia a melú.

Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách, aby sa zachovali ovocné a svieže arómy. 4. Po fermentácii sa víno môže niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách. Toto obdobie zrenia zabezpečuje úspešnú súhru aróm a chutí, ktoré robia divokú triedu Riesling ovocný & suchý výnimočným zážitkom.

Odporúčania na jedlá k divokej triede Riesling ovocný & suchý od Christiana Hirscha

Divoká trieda Riesling ovocný & suchý naplno rozvinie svoj potenciál, keď sa podáva dobre vychladená pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym sprievodom k rôznym jedlám, pretože jeho vyváženosť dokonale ladí s množstvom pokrmov. 1. Užite si toto biele víno s jemným omeletom so lososom a feniklom. 2. Wok jedlo s čerstvou zeleninou a rybou tiež výborne ladí. 3. Spargľový šalát s quinoou nádherne zvýrazní ovocné tóny vína.

Obzvlášť dobre sa divoká trieda Riesling ovocný & suchý hodí aj s plneným pstruhom, ak ho pripravíte s ingverom a hruškou. Navyše, pestrý zeleninový šalát s červenou repou rozvinie ovocnú buket vína.

• Tento charakterový biely víno sa skvele hodí k vyprážanému pstruhovi s ingverovou hruškou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou
• Milovníkovi sa toto víno ukazuje mimoriadne vyvážené
• Vyvážené biele víno, prvotriedne ako harmonický letný nápoj

Vyskúšajte divokú triedu Riesling ovocný & suchý a užite si kúsok Württemberska v každom dúšku. Objednajte si teraz!

• Več izdelkov iz Christian Hirsch Weine