Brut 6,0l Methusalem - Veuve Clicquot

Šampanské Moet Hennessy Cuvée fascinuje svojou brilantnou bielou farbou, ktorá je typická pre vysokokvalitné šumivé vína z oblasti Champagne. Ideálnou kombináciou odrôd Chardonnay, Pinot Meunier (známy aj ako Schwarzriesling) a Pinot Noir vzniká elegantný odtieň, ktorý sa vo farbe pohybuje od svetlej slamy až po jemné zlato. Rozmanitosť farieb odráža harmonickú cuvée, ktorá sľubuje komplexné arómy a živú chuť.

Jeho buket zvádza lákavou zmesou sviežich a jemných vôní. Typické sú náznaky briošky, pripomínajúce čerstvo upečený, maslový biely chlieb, ako aj tóny zrelého jablka, ktoré dodávajú šťavnatosť a sviežosť. Citrusové tóny, najmä citrón, prepožičiavajú šampanskému svieži akcent, ktorý arómu dokonale vyvažuje a stará sa o harmonický celkový dojem. Zažite eleganciu tejto kombinácie, ktorá pôsobí jemne a zároveň živo.

V chuti sa šampanské Moet Hennessy Cuvée prejavuje ako brilantné brut víno, svieže a osviežujúce. Štýl brut garantuje suchú štruktúru, ktorá vďaka zrelému ovociu pôsobí živo a rozmaznáva podnebie jemnou perlivosťou. Rovnováha medzi sviežosťou citrusových tónov a krémovou brioškovou nótou vytvára dlhotrvajúci, intenzívny zážitok z vychutnávania. Jemný oxid uhličitý podporuje ľahkosť, zatiaľ čo dochuť odhaľuje dostatok sily a hĺbky.

Najdôležitejšie charakterové vlastnosti šampanského Moet Hennessy Cuvée v prehľade:

1. Farebný odtieň: Číre, svetlé slamovo-zlaté s hodvábnou perlivosťou
2. Profil aróm: Tóny briošky, zrelé jablko, svieži citrón a jemné kvasinkové arómy
3. Chuť: Suché (brut), živé, vyvážené s jemnou kyselinou a elegantnou sviežosťou
4. Textúra: Hodvábna a zároveň iskriaca vďaka jemnému oxidu uhličitému
5. Dlhší záver s nuansovanou dochuťou ovocia a jemných pražených tónov

Vinifikácia šampanského Moet Hennessy Cuvée

Šampanské Moet Hennessy Cuvée pochádza z renomovanej pestovateľskej oblasti Champagne vo Francúzsku, ktorá je na celom svete cenená pre svoje ušľachtilé šumivé vína. V srdci tohto regiónu dozrievajú hrozno odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Pôda s obsahom kriedy zabezpečuje optimálny rast hrozna, ktoré sa zberá iba plne zrelé. Zber prebieha tradične ručne, aby sa zaručili najvyššie nároky na kvalitu.

Po starostlivom zbere vinári hrozno triedia a jemne lisujú, aby získali výlučne vysokokvalitný mušt. Vinifikácia začína kvasením v nerezových tankoch, ktoré prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali sviežosť a ovocné arómy. Rôzne odrody sa spracúvajú oddelene a až neskôr sa spájajú do cuvée. Tak vinár dosahuje dokonalú rovnováhu a hĺbku vína.

Zrenie prebieha vo fľašiach tradičnou metódou Champenoise, pri ktorej druhotné kvasenie vytvára jemný oxid uhličitý. Táto fáza trvá najmenej 15 mesiacov; počas tohto času sa rozvíja charakteristická briošková a kvasinková aróma. Po dozrievaní nasleduje odstránenie sedimentov – degoržovanie. Výsledkom je brilantne číre šumivé víno s jemnou, dlhotrvajúcou perlivosťou.

Odporúčania k jedlám k šampanskému Moet Hennessy Cuvée

Šampanské Moet Hennessy Cuvée je všestranným spoločníkom k mnohým kulinárskym pôžitkom. Jeho živá kyselina a vyvážená štruktúra ho robia ideálnym pre slávnostné príležitosti a výnimočné chvíle. Brut šampanské výborne ladí s jedlami, ktoré podčiarkujú jeho sviežosť a krémovosť.

• Morské plody: Ustrice, koktail z kreviet alebo mušle sv. Jakuba s ľahkou citrusovou vinaigretou
• Hydina: Pečená kuracia prsia z mladého kuraťa s bylinkami a jemnou omáčkou Béarnaise
• Jemné predjedlá: Biely špargľ so sauce Hollandaise alebo čerstvé šaláty s citrusovým dressingom
• Syr: Jemné až stredne výrazné syry ako Camembert alebo Brie
• Ľahké dezerty: Citrónový sorbet alebo Panna Cotta s ovocným kompótom z bobuľového ovocia

Vyskúšajte šampanské Moet Hennessy Cuvée aj čisté ako aperitív – jeho živý charakter a jemná perla z neho robia dokonalý úvod ku každému jedlu.

• Več izdelkov iz Veuve Clicquot