Chardonnay Kalkstein trocken - Weingut Manz

V pohári má Chardonnay Kalkstein od Weingut Manz jasne zlatožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Porýnia presvedčí tónmi nektarinky, melóna galského, broskyne a hviezdičkového ovocia. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa stredomorské bylinky, garrigue a borievka.

Toto suché biele víno z Weingut Manz je určené pre znalcov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Chardonnay Kalkstein sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len so 4 gramami zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné, toto rozplývajúce sa biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Chardonnay Kalkstein lichotí mäkkým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne náznaky z pôdy, v ktorej dominuje mramor a vápenec.

Vinifikácia Weingut Manz Chardonnay Kalkstein

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Chardonnay Kalkstein od Weingut Manz

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pórovej polievke, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Manz