Chardonnay Saint-Véran AOC - Domaine Daniel Pollier

Domaine Daniel Pollier Chardonnay Saint-Véran je prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, zlatožltú farbu. Prvý nos Chardonnay Saint-Véran odhalí nuansy hrušiek, kdoule a hrušky nashi. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny po zrení v sudoch, ako sú pražené mandle, lesná pôda a pražené lieskové oriešky.

Toto biele víno z Domaine Daniel Pollier je to pravé pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárne, toto maslové a krémové biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Chardonnay Saint-Véran z Domaine Daniel Pollier

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Domaine Daniel Pollier sa zbieral len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Chardonnay Saint-Véran dozrieva niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Chardonnay Saint-Véran z Domaine Daniel Pollier

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, dusenej zelenine s pestom alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Domaine Daniel Pollier