Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red AOC - Paul Jaboulet Aîné

Vo farbe ponúka Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red z pera vinárstva Paul Jaboulet Aîné v pohári hustú purpurovočervenú farbu. Pri miernom naklonení odhaľuje pohár na okrajoch očarujúci granátovočervený tón. Pri krúžení pohárom vykazuje toto červené víno vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje zreteľnými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. V aróme prezentuje toto červené víno od Paula Jabouleta Aîné rozličné tóny černíc a višní. Akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, pridávajú sa vďaka zreniu v malých drevených sudoch ďalšie arómy, ako sú lékořica a toastované drevo.

Na podnebí otvára Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné príjemne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Tento hutný červený mok sa na podnebí prezentuje dôrazne a mnohovrstevne. V závere nadchne toto dobre zrejúce červené víno z vinohradníckej oblasti údolia Rhône pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky černíc a višní.

Vinifikácia vína Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

Toto mocné červené víno z Francúzska je vinifikované z odrody Syrah. Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red je víno Starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Keď sú hrozno dokonale vyzreté, zberá sa pre Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red výhradne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení zreje mohutný Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red ešte niekoľko mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

Toto červené víno z Francúzska pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, plneným paprikám alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

Ocenenia pre Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red od Paula Jabouleta Aîné

Okrem povesti „ikonického vína“ sa môže toto víno od Paula Jabouleta Aîné pochváliť aj početnými oceneniami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne ide pri ročníku 2017 o tieto:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodov
• Vinous Antonio Galloni - 92 bodov
• James Suckling - 92 bodov

• Več izdelkov iz Paul Jaboulet Aîné