Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben - Andreas Laible

Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben z bádenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. Po prvom zakrútení sa toto biele víno vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V pohári sa toto biele víno od Andreasa Laibleho prejavuje vôňou hrušiek, agátu, marhúľ, hrušky nashi a zimolezu, ktorú dopĺňajú stredomorské bylinky, ľubovník a slnkom prehriate skaly. Andreas Laible Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben poteší svojou elegantne suchou chuťou. Do fliaš bol plnený len s 5,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Ľahkonohé a komplexné, toto rozplývajúce sa biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny marhúľ a zimolezu.

Vinifikácia vína Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben podľa Andreasa Laibleho

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno Andreas Laible zozbieral len bezchybný hroznový materiál. Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben je samozrejme determinovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Durbachu. Toto nemecké víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje ako výnimočne voňavé. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Durchbacher Plauelrain Riesling Alte Reben od Andreasa Laibleho

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pórovej polievke, zemiakovej panvici s lososom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Andreas Laible