Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

V sudoch dozrievaný Emilín Moscatel Jerez z vinárskej oblasti Andalúzia má v pohári hustú platinovo žltú farbu. Pootočením pohára toto sherry odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá je zrejmá v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové španielske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny sušeného ovocia, fialiek, ovocného chleba a sultánok. K nim sa pridávajú náznaky vanilky, krehkého a perníkového korenia.

Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez nám na jazyku ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho zvyškovo sladkým chuťovým profilom. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyslosti sa Emilín Moscatel Jerez na jazyku prezentuje mimoriadne sviežo a živo. V závere toto sherry z vinárskej oblasti Andalúzie poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sušených sliviek a ružového grapefruitu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia vína Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Toto silné sherry zo Španielska sa vinifikuje z odrody hrozna Moscatel. V Andalúzii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach tvorených pieskom. Emilín Moscatel Jerez je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto španielske víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno na výrobu vína Emilín Moscatel Jerez sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov.

Odporúčanie pre jedlo Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Toto španielske sherry si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k hruškovo-limetkovej štrúdli, bazovej jogurtovej zmrzline s medovkou alebo ostružinovému krémovému dezertu.

Ocenenia pre Emilín Moscatel Jerez od Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO nás nielen presvedčilo, ale aj známi vinárski novinári mu už udelili medaily. Medzi hodnoteniami sú

• IWC International Wine Challenge - zlato
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodov

• Več izdelkov iz Emilio Lustau