Gewürztraminer Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Auslese z vinárskej oblasti Pfalz sa v pohári ukazuje v brilantnom žltom odtieni zlata. Vo vyleštenej pohári na dezertné víno ukazuje tento dezertný víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy po maracujá, akácii, baza a mirabelke, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Gewürztraminer Auslese možno právom označiť za mimoriadne ovocné a sametové, pretože bol vinifikovaný s príjemným sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa tento ľahký dezertný víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou a hustou textúrou. Vďaka jeho výraznej ovocnej kyslosti sa Gewürztraminer Auslese na podnebí ukazuje ako nádherne čerstvý a živý. Záver tohto veľmi zreleho dezertného vína z oblasti Pfalz, presnejšie z Duttweiler, nakoniec ohromuje dobrou došľapom. Odchod navyše sprevádzajú minerálne akcenty pôdy, ktorú dominuje hlina a spraš.

Vinifikácia Gewürztraminer Auslese od Bergdolt-Reif & Nett

Elegantný Gewürztraminer Auslese z Nemecka je jednosortové víno, vinifikované z odrody hrozna Gewürztraminer. Hrozno rastie pod optimálnymi podmienkami v Pfalzi. Révy tu hlboko zakorenia v pôdach z hliny a spraš. Po zbere hrozna sa toto hrozno rýchlo dostáva do vinárne. Tu sa triedi a opatrne melie. Následne sa uskutočňuje fermentácia v nerezových tancoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení sa Gewürztraminer Auslese môže niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasniciach.

Odporúčanie jedla k Gewürztraminer Auslese od Bergdolt-Reif & Nett

Tento nemecký dezertný víno perfektne funguje ako sprievodca k jogurtovej mousse s makom, mandľovému želé s liči alebo rukolovému pene.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett