MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner je prvotriedne biele víno v pohári. Vykazuje nádherne brilantnú, svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Markus Pfaffmann sa objavujú všetky druhy egrešov, jabĺk, bielych ríbezlí, hrušiek a kdoulí. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako horká čokoláda, orientálne korenie a perníkové korenie.

Toto nemecké víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 6,2 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jednoznačne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je MP Grüner Silvaner na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a hrušky nashi. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner

Základom elegantného MP Grüner Silvaner z Pfalzu je hrozno odrody Silvaner. Vinič, z ktorého sa rodí hrozno pre toto víno, rastie v spolkovej krajine Falcko na pôdach s obsahom ílu, vápenca, bridlice, žuly, kremičitých hornín, pieskovca a mramoru. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre MP Grüner Silvaner sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách.

Odporúčanie pre MP Grüner Silvaner od Markusa Pfaffmanna

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou alebo k tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann