Les Carretals Minervois AOC - Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Les Carretals Minervois z pera Anne Gros & Jean-Paula Tollota z Burgundska odhaľuje v pohári hustú rubínovo červenú farbu. Pri miernom naklonení ukazuje pohár na okrajoch kúzelný granátovo červený tón. Pri krúžení vínom v pohári tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stene pohára. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka tento červený víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy slivky a černice, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carretals Minervois nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bol nafľašovaný s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz poteší napriek svojej suchosti najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne husto. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko nakoniec nadchýna pozoruhodným doznievaním. Les Carretals Minervois je víno Starého sveta od hlavy po päty, keďže tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne podrví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec nafľašované.

Odporúčanie k jedlu pre Les Carretals Minervois od Anne Gros & Jean-Paula Tollota

Zažite toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Jean-Paul Tollot & Anne Gros