Les Carretals Minervois AOC - Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Les Carretals Minervois od Anne Gros & Jean-Paul Tollot z Burgundska má v pohári hustú rubínovú farbu. Pri malom bočnom položení pohára na červené víno sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri krútení pohárom toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú vôňu sliviek a černíc, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carretals Minervois zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Záver tohto vyzretého červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší pozoruhodnou dochuťou. Les Carretals Minervois je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Les Carretals Minervois od Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Jean-Paul Tollot & Anne Gros