Lokalmatador Cuvée Rosé feinherb - Weingut Hammel

Lokalmatador Cuvée Rosé z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje brilantne sa lesknúcou rubínovočervenou farbou. Buket tohto ružového vína z Falcka nadchýna tónmi jahôd a malín. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa červená ríbezľa.

Ľahkonožný Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé nám na jazyku ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo nie je bezdôvodne spôsobené jeho zvyškovým cukrom v chuťovom profile. Na podnebí sa textúra tohto ľahkého ružového vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Lokalmatador Cuvée Rosé na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere tento ružový vín z vinohradníckej oblasti Falcko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín a jahôd. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny z pôd dominovaných sprašou a štrkom.

Vinifikácia vína Lokalmatador Cuvée Rosé z Weingut Hammel

Základom pre elegantný Lokalmatador Cuvée Rosé z Nemecka sú hrozno odrôd Dornfelder a Spätburgunder. Hrozno rastie za optimálnych podmienok vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše a štrku. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne meli. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Lokalmatador Cuvée Rosé niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé

Zažite toto ružové víno z Nemecka najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu karí, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel