Moinante Branco Encruzado - Mainova

Buketa tohto bieleho vína z Alenteja presviedča nuansami citróna. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno také výnimočné.

Moinante Branco Encruzado od Mainova je ideálny pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi suché vína. Zároveň však nikdy nepôsobí skúpo alebo drsne, ako by sa to pri takomto víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny charakterizuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Moinante Branco Encruzado na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z regiónu Alentejo napokon presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda bridlica a žula.

Vinifikácia vína Mainova Moinante Branco Encruzado

Vyvážené Moinante Branco Encruzado z Portugalska je odrodové víno vyrobené z odrody Encruzado. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Alenteju. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z bridlice a žuly. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Moinante Branco Encruzado sa zbiera výhradne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych zberacích kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v tankoch z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Moinante Branco Encruzado ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Mainova Moinante Branco Encruzado

Toto portugalské víno funguje perfektne ako doplnok ku teľaciemu zapekanému mäsu s cibuľou, pikantnému kari s jahňacinou alebo k citrónovo-chilli kuraciemu mäsu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Mainova