Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken - Weingut Schmidt

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken sa približne jasnú, zlatohnedú farbu, ktorú dopĺňajú jemné reflexy. Už pri prvom nalievaní sa odkrýva mnohovrstevnaté buket. V nose objavujem ovocné arómy zrelých jabĺk, šťavnatých hrušiek a náznak citrusov. Tieto arómy sa harmonicky miešajú s kvetinovými tónmi, ktoré vyvolávajú spomienky na čerstvo kvitnúce lúky. Na podnebí vás čaká živá chuť, ktorú charakterizuje osviežujúca kyselina a príjemná ovocnosť. Víno prináša tóny tropického ovocia ako ananás a marakuja. Jemný náznak bylín dopĺňa chuťový profil a dáva mu osobitnú hĺbku. Dochutenie je dlhé a necháva arómy doznievať až do posledného dúšku.

Vinifikácia Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken od vinárstva Schmidt

Hrozno na Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken pochádza z najlepších polôh. Pôdy pozostávajú z hlinitých a vápenatých komponentov, ktoré hroznu poskytujú potrebnú mineralitu. Hrozno sa zbiera ručne v plnej zrelosti, čo zaručuje výber najlepších plodov. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, aby sa maximalizoval výnos šťavy.

Fermentácia prebieha pri kontrolovaných teplotách okolo 16-18 °C. Pri tomto procese sa časť hroznového muštu fermentuje v nerezovom tanku, aby sa zachovala čerstvosť a ovocnosť vín. Časť zreje ďalšie v drevenom sude, čo vínu prináša žiarivú komplexnosť. Po niekoľkých mesiacoch zrenia na jemných kvasniciach sa víno šetrne filtruje a plní do fliaš. S každým dúškom zažijete starostlivosť, ktorá je vložená do vinifikácie.

Odporúčané jedlá k Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken od vinárstva Schmidt

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken harmonizuje vynikajúco s množstvom jedál. Tu sú niektoré odporúčania, ktoré podčiarkujú charakter vína:

1. Čerstvo pripravené morské plody ako krevety a mušle sv. Jakuba
2. Ľahké rybie jedlá ako grilovaný zubáč alebo losos s citrónom
3. Vegetariánske jedlá ako rizoto so špargľou alebo opekané zucchini s fetou
4. Jemný šalát v teplý letný deň, ktorý je obohatený ľahkou vinaigrette

Čerstvé arómy vína dokonale dopĺňajú jedlá a vytvárajú harmonický chuťový zážitok. Užite si ho aj k jemnejšiemu kari, ktoré zvýrazní exotické tóny vína. Výborný partner pre úspešný večer.

• Jedlá s čerstvou zeleninou
• Predjedlá ako carpaccio alebo vitello tonnato
• Sorbety alebo ľahké dezerty na zakončenie menu

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken od vinárstva Schmidt vám poskytne nezameniteľný chuťový zážitok, ktorý by ste si nemali nechať ujsť!

• Več izdelkov iz Ökologisches Weingut Schmidt