Weißburgunder trocken - Weingut Schmidt

Víno Riesling suchý sa prezentuje v nádhernom, zlatistom odtieni, ktorý pripomína čerstvé letné svetlo. Jemné arómy sa odhaľujú už v nose a očarujú tónmi zrelých jabĺk, šťavnatých hrušiek a sviežej citrónovej chuti. K tomu sa pridávajú kvety akcenty bielych kvetov, doplnené o subtílne orechové nuansy a nádych minerality, ktorý perfektne dopĺňa eleganciu vína. Na jazyku sa Riesling suchý ukazuje sviežo a živý. Chrumkavá kyselina nádherne harmonizuje s plnosťou ovocia. Jemný záver dotvára chuťový zážitok a vyzýva na ďalší dúšok.

Vinifikácia Rieslingu suchého od Vinárstva Schmidt

Vinifikácia Rieslingu suchého začína starostlivou kultiváciou hrozna. Vinárstvo Schmidt sa zameriava na udržateľnú vitikultúru. V slnečných polohách hrozno zreje za ideálnych podmienok. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali najlepšie plody. Následne nasleduje šetrné lisovanie, aby sa extrahovali kvalitné arómy. Mus je kvasený v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Táto moderná vinifikácia zabezpečuje, že sa zachovajú čerstvé arómy a elegantná štruktúra. Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov na kvasinkách. Táto zrenie dodáva Rieslingu suchému jeho jemnú krémovitosť a ďalej vylepšuje chuťový profil.

Odporúčania jedál k Rieslingu suchému od Vinárstva Schmidt

Riesling suchý sa výborne hodí k mnohým jedlám. Čerstvá kyselina a ovocné arómy z neho robia ideálneho spoločníka k:

• Grilovanému zanderovi s citrónovo-maslovou omáčkou
• Ľahkému zeleninovému rizotu s čerstvými bylinkami
• Krémovému kuraciemu karí s kokosovým mliekom
• Variáciám šalátov s citrusmi a praženými orechmi

Užite si Riesling suchý aj s čerstvým jedlom zo špargle alebo s delikátnym syrovým tanierom s jemnými syrmi. Kombinácia vína a jedla robí chuťový zážitok niečím naozaj zvláštnym. Vyskúšajte toto elegantné biele víno, aby ste zdieľali plnú arómu s priateľmi alebo rodinou.

• Več izdelkov iz Ökologisches Weingut Schmidt