Nierstein Pinot Noir trocken - St. Antony

V pohári má ekologicky vyrobené Nierstein Pinot Noir zo Svätej Antónie žiarivo trblietavú svetločervenú farbu. Pootočením pohára sa toto červené víno vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V nose tohto červeného vína zo Svätej Antony sa objavujú najrôznejšie druhy čučoriedok, moruší, čiernych ríbezlí, sliviek a džemov. Akoby to nestačilo, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je škorica, kakaové bôby a opečený barik.

V chuti sa Nierstein Pinot Noir zo Svätého Antona otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Nierstein Pinot Noir na podnebí prejavuje ako fantasticky svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Niersteinu, je nakoniec presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Nierstein Pinot Noir zo Svätého Antona

Základom elegantného vína Nierstein Pinot Noir z Rheinhessen je hrozno odrody Pinot Noir. Nierstein Pinot Noir je bezpochyby determinovaný aj klimatickými a štylistickými faktormi Niersteinu. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Hrozno na výrobu Nierstein Pinot Noir sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu pre St. Antony Nierstein Pinot Noir

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k plneným paprikám, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Weingut St. Antony