Rosé halbtrocken 1,0 l - Weingut Lukas Kesselring

Róže od Vinárstva Kesselring z Ellerstadtu v Pfalzi je živý, jemne vyvážený cuvée víno, ktoré spája eleganciu, sviežosť a ovocnú ľahkosť. Už v pohári pôsobí svojou žiarivou malinovorastou farbou, ktorá pripomína leto, slnko a životnú radosť. Jeho vôňa zvádza harmonickou kompozíciou šťavnatých čerešní, zrelých lesných plodov a jemného čučoriedkového aroma, doplnenou sviežimi citrusovými tónmi limetky a citrónu. Tieto arómy pôsobia jasne, povznášajúco a ovocne, pričom sú vždy vyvážené a elegantné – skutočný zážitok pre nos a jazyk.

Na jazyku ukazuje Róže od Vinárstva Kesselring nádhernú ľahkú a hodvábnu štruktúru. Polsuché cuvée z Cabernet Sauvignon, Merlot a Spätburgunder spája svieže ovocie s jemnou sladkosťou a živou kyselinou 7,3 g/l. Dominujú prvý dojem z černice a čerešne, nasledovaný nádychom limetky, ktorý zabezpečuje sviežosť. Jemná korenitosť Cabernet Sauvignon sa stretáva s hodvábnou ovocnosťou Merlot a jemnou eleganciou Spätburgunder – harmónia, ktorá robí víno obzvlášť prístupným. Nachlad je stredne dlhý, ovocný a jemne mineralický.

Toto Róže od Vinárstva Kesselring je ukážkovým príkladom moderného sviežeho pfalzského štýlu: osviežujúce, šarmantné a v jemných tónoch sladkasté. Ponúka dokonalú rovnováhu medzi ovocím, sviežosťou a jemnou sladkosťou. Jeho rozmanitosť aróm, spojená s ľahkosťou a štruktúrou, ho robí ideálnym spoločníkom pre leto – či už na terase, pri pikniku alebo k ľahkým pokrmom. Prehľad najdôležitejších senzorických vlastností:

1. Farba: Žiarivá malinová ružová s jemným leskom.
2. Vôňa: Čerešňa, lesné plody, čučoriedky, limetka a citrón – svieža a ovocná.
3. Chuť: Polosuché, hodvábne, ľahké a harmonicky vyvážené.
4. Štruktúra: Mäkká, šťavnatá a okrúhla s stredne dlhotrvajúcim záverom.
5. Štýl: Elegantný, moderný a osviežujúci – typický pre Pfalz.

Zmiešanie odrôd dodáva tomuto Róže zvláštnu hĺbku: Cabernet Sauvignon zabezpečuje štruktúru, Merlot prinesie jemné ovocie a Spätburgunder dodáva jemnosť. Róže od Vinárstva Kesselring je presvedčivé svojou prirodzenosťou, ekologickou certifikáciou (DE-ÖKO-022) a rukopisom vinára, ktorý stavia na udržateľnosti a kvalite. Víno, ktoré dokonale spája radosť zo života, remeslo a pôvod.

Vinifikácia Róže od Vinárstva Kesselring

Hrozno na Róže od Vinárstva Kesselring pochádza z biologicky hospodársky obhospodarovaných vinohradov v okolí Ellerstadtu v Pfalzi. Tu sa stretávajú ideálne podmienky s angažovaným remeslom: vápenaté pôdy, slnečné dni a chladné noci podporujú sviežosť, štruktúru a intenzitu ovocia. Vinárstvo Kesselring pracuje podľa ekologických usmernení a úplne sa vyhýba chemicko-syntetickým prostriedkom. Cieľom je vytvárať vína s jasným pôvodom a nezameniteľným charakterom.

Pre toto Róže sa hrozno z Cabernet Sauvignon, Merlot a Spätburgunder starostlivo vyberá a šetrne spracováva. Po krátkej kontaktné dobe s šupkami, ktorá dodáva vínu intenzívnu farbu a jemnú aromatickosť, sú bobuľky jemne lisované. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, aby sa zachovala sviežosť a ovocnosť. Víno zostáva niekoľko týždňov na jemných kaloch, čím získava na komplexnosti a krémovitosti. Uzáver na víno zachováva arómy dlhšie a víno sa aj po otvorení prejavuje sviežo a jasne.

Róže od Vinárstva Kesselring spája remeselnú presnosť, ekologickú výrobu a moderný pfalzský štýl. Výsledkom je cuvée, ktoré očarí jemnou ovocnosťou, ľahkosťou a vyváženou štruktúrou – ideálne na vychutnávanie a relaxáciu.

Odporúčané jedlá k Róže od Vinárstva Kesselring

Svoju ovocnú sviežosť, jemnú sladkosť a elegantnú štruktúru predstavuje Róže od Vinárstva Kesselring ako ideálny spoločník ku svetlým a ľahkým pokrmom. Je univerzálne kombinovateľné – od ľahkých predjedál cez letné šaláty až po jemné rybie či hydinové pokrmy. Jeho živé ovocie dokonale dopĺňa arómy jemnej kuchyne a dodáva každému jedlu čerstvý akcent.

Odporúčané jedlá a recepty:

• Grillované krevety s limetkovým maslom a bylinkami
• Letný couscousový šalát s citrónom a čerstvou mätou
• Kuracia prsia s lesným ovocím a chutney
• Kozi syr s medom a čerstvými jahodami
• Paradajkovo-mozzarellový šalát s bazalkou
• Grilovaná zelenina s bylinkovým olejom a cesnakom
• Quiche s špenátom a fetou

Podávané pri 8 až 10 °C, Róže od Vinárstva Kesselring odhalí svoj plný aromatický potenciál. V sladkom pohári je interakcia medzi ovocím, sviežosťou a jemnou sladkosťou obzvlášť harmonická. Či už ako aperitív, k jedlu alebo ako sprievod voľným večerom v lete – toto víno znamená životnú radosť, ľahkosť a moderný pfalzský pôžitok v plnej kráse.

• Več izdelkov iz Weingut Lukas Kesselring