Rótulo Branco Dao DOC - Niepoort

 Rótulo Branco od Niepoortu je živé, vyvážené cuvée bieleho vína vyrobené z odrôd Borrado das Moscas, Cerceal, Encruzado a Rabo de Ovelha. 

V pohári toto víno žiari jemnou slamovožltou farbou s iskrivými odleskami. Ovocný buket je spočiatku trochu zdržanlivý a postupne sa rozvíjajú jemné arómy hrušiek, žltého kôstkového ovocia a kvetinové nuansy bielych kvetov. Toto portugalské biele víno je veľmi plné s guľatým telom na podnebí. Okrem živej kyslosti sa pridávajú tóny čerstvých citrusových plodov. Záver je nádherne prítomný a sprevádzajú ho diskrétne tóny byliniek. 

Vinifikácia Niepoort Dao Rótulo Branco Quinta da Lomba

V portugalskej vinohradníckej oblasti DOC Dão rastie hrozno pre toto biele víno na žulových pôdach. 

Po starostlivom ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do vínnej pivnice Quinta da Lomba, kde sa najprv nechá kvasiť v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou. Po ukončení procesu kvasenia zostáva toto víno 12 mesiacov v cementových nádržiach. 

Odporúčanie pre Niepoort Dao Rótulo Branco

Toto suché biele víno z Portugalska je vynikajúcim spoločníkom k čerstvým rybám - duseným, vyprážaným alebo vareným - kuracím prsiam s chrumkavým šalátom alebo tiež k rôznym druhom tvrdých syrov. 

• Več izdelkov iz Niepoort