Sauvignon Blanc Rueda D.O. - Valdecuevas

Sauvignon Blanc Rueda D.O. nadchýňa svojou žiarivou, lesklou farbou, ktorá pripomína svetlú slamenú žltú s zelenými odtieňmi. Jeho bouquet odhaľuje nádhernú hru čerstvých, ovocných a kvetinových tónov. Víno obklopuje nos arómami šťavnatej citrónu, zrelých zelených jablk a exotického marakuji. Nuansy čerstvo pokosenej trávy a kvitnúceho orgovánu dotvárajú aromatický profil, čo ho robí jedinečným a lákavým.

Na jazyku sa Sauvignon Blanc Rueda D.O. prezentuje sviežou kyselinkou a živým, čerstvým charakterom. Harmonická rovnováha medzi ovocím a kyselinkou poskytuje pôsobivý chuťový zážitok, ktorý pripomína jeho arómy. Sviežosť citrusov a jablka je doplnená jemným minerálnym podtónom, ktorý víne dodáva jedinečnú eleganciu. Jemné bylinkové arómy a náznak korenia zabezpečujú dodatočnú komplexnosť. Príjemná dĺžka v dochuti necháva zmysly až po posledný dúšok.

Vinifikácia Sauvignon Blanc Rueda D.O. od Valdecuevas

Hrozno pre Sauvignon Blanc Rueda D.O. rastie v optimálnom klimatu, ktoré je charakterizované kombináciou stredomorského vplyvu a kontinentálnych prvkov. Pestovanie prebieha na najlepších polohách v Rueda, kde sa minerálne pôdy ideálne hodia na hrozno Sauvignon Blanc. Hrozno sa zberá ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie kusy.

Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Najprv sa jemne odstopkuje a lístkuje, aby sa zachovali cenné arómy. Následne začína fermentácia pri kontrolovaných teplotách. Tento metodický postup zabezpečuje, že čerstvé a ovocné tóny sa maximálne prejavia.

Po fermentácii víno zreje v nerezových tankoch. Táto technika zachováva sviežosť a ovocnosť vína. Takmer osem až desať mesiacov trávi hrozno v tankoch, kým sa neuvoľní na trh. Výroba v nerezových tankoch navyše zabezpečuje, že arómy zostávajú jasné a nefalšované, aby víno plne prejavilo svoje typické vlastnosti.

Odporúčania na jedlá k Sauvignon Blanc Rueda D.O. od Valdecuevas

k Sauvignon Blanc Rueda D.O. sa ideálne hodí množstvo chutných jedál. Obzvlášť odporúčame kombináciu s ľahkými rybími jedlami. Grilovaná doráda alebo čerstvý tuniakový šalát dokonale ladia s jemným charakterom vína. Aj jednoduchá príprava zeleninových jedál so zemiakmi a paprikou nádherne odhaľuje arómy vína.

1. Grilovaná ryba s čerstvými bylinkami
2. Citrónovo-bylinkové kurča so sezónnou zeleninou
3. Čerstvý chren s balsamico dressingom
4. Cestoviny s morskými plodmi a ľahkou smotanovou omáčkou

• Risotto so špenátom a citrónom
• Šalát s kozím syrom a medom
• Tuniakové tatárske s avokádom
• Syrový tanier s čerstvým ovocím

Doprajte si toto prvotriedne víno a užite si nezabudnuteľné chvíle s Sauvignon Blanc Rueda D.O., ktoré so svojimi nuancovanými arómami a šarmantným charakterom obohacuje každú príležitosť.

• Več izdelkov iz Valdecuevas