Sekt Brut Nature - Dr. Koehler

Šampaňské Brut Nature od Dr. Koehler sa predvádza v jasnej, zlatej farbe, ktorá okamžite odhaľuje sviežosť a čistotu tohto vybraného šumivého vína. Jemná perlenie stúpa živým prúdom hore v pohári a sľubuje pôžitok na najvyššej úrovni. Ku kozmetike odhaľuje komplexnú arómu, ktorú tvorí svieža citrusová paleta ako citrón a limetka, doplnená o zelené jablko a hruškové nuansy. Jemné náznaky bieleho drozdového kvetu a nádych brioche dotvárajú vôňové profil a podčiarkujú noblesnú podstatu sektu. Chuťovo presvedčí Sekt Brut Nature od Dr. Koehler osviežujúcou mineralitou a presnou rovnováhou medzi živou kyselinou a jemnou ovocnou chuťou. Suchý štýl, typický pre Brut Nature, zaručuje čisté, suché zakončenie, ktoré dlho vydrží a zároveň očarí jemnou krémovitosťou. Tento dokonalý majstrovský kúsok je ideálny pre akúkoľvek príležitosť, keď sa vyžaduje čistota a elegancia.

Vinifikácia sektu Brut Nature od Dr. Koehler

Hrozno na tento prvotriedny sekt pochádza z dôkladne vyberaných vinohradov, ktorých obhospodarovanie spĺňa prísne kvalitatívne štandardy. Terroir s vápenitými pôdami poskytuje ideálne podmienky na zvýraznenie pôvabu a sviežosti odrôd. Hrozno sa zberá ručne, aby sa získalo iba zdravé a plnozrelé hrozno.

1. Výber najlepších hrozien v vinohrade

2. Jemné lisovanie hrozna, aby sa získal iba vysokokvalitný mošt

3. Prvá fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote pre jemnú aromatickosť

4. Druhá fermentácia v fľaši podľa tradičnej metódy (Méthode traditionnelle), ktorá tomuto sektu dodáva jeho jedinečnú zložitosť a jemnú perlenie

Zrenie prebieha najmenej 18 mesiacov na kvasinkách, čím sa uvoľňuje jemná brioche-aróma a vytvára sa jemná krémovitosť. Nakoniec sa fľaša ručne otvára (degorging) a pridáva sa minimalizované množstvo dosage, aby sa zachoval čistý charakter Brut Nature.

Vhodné jedlá k sektu Brut Nature od Dr. Koehler

Náš Sekt Brut Nature od Dr. Koehler je ideálny ako aperitív, ale aj ako doplnok k delikátnym jedlám. Jeho suchá a zároveň elegantná štruktúra poskytuje rozličné zážitky z pôžitku.

1. Morské plody ako ustrice a ustricové mušle zvýraznia mineralitu tohto sektu.

2. Jemné sushi s ľahkou rybím a ryžovou chuťou dokonale ladí s jeho sviežosťou.

3. Ľahké predkrmy na báze kozacieho syra alebo čerstvých šalátov podčiarknu jemné ovocné nuansy.

Okrem toho odporúčame tieto kulinárske špeciality:

• Parný losos s citrón-Dill omáčkou
• Svieže hydina, napríklad kuracie prsia s bylinkami
• Jemné koláče z lístkového cesta s čerstvým lososom alebo kaviárom
• Ľahké rybie jedlá ako nelma alebo treska s bylinkovou kôrkou

S Sektom Brut Nature od Dr. Koehler zažijete nezabudnuteľný pôžitok, ktorý vyniká svojou sviežosťou, eleganciou a presnou štruktúrou. Zažite čistú radosť zo života a umenie jemnosti v každom pohári tohto výnimočného sektu.

• Več izdelkov iz Weingut Dr. Koehler