Sommerlocher Steinrossel Riesling - - Weingut Prinz Salm

Sommerlocher Steinrossel Riesling z Weingut Prinz Salm z regiónu Nahe má v pohári žiarivú, svetložltú farbu. V jadre sa toto biele víno prejavuje živou zlatožltou farbou. Po prvom stočení sa toto biele víno vyznačuje obrovským leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. Vôňa tohto bieleho vína z oblasti Nahe zvádza nuansami grapefruitu, grepu, pomaranča a citróna. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupujú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 5,4 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sommerlocher Steinrossel Riesling na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto skladovateľné biele víno z vinohradníckej oblasti Nahe poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny pomaranča a citróna. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Sommerlocher Steinrossel Riesling z Weingut Prinz Salm

Základom elegantného Sommerlocher Steinrossel Riesling z Nahe je hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Nahe. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Sommerlocher Steinrossel Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Weingut Prinz Salm Sommerlocher Steinrossel Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k ostružinovému krémovému dezertu, broskyňovo-pasírovému dezertu alebo banánovému drobnému ovociu v pohári.

• Več izdelkov iz Prinz Salm