Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Sauvignon Blanc z Calmel & Joseph v Languedocu má v pohári brilantnú, svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Languedoku poteší tónmi pomela, agátu, grapefruitu a čerešňových kvetov. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa vanilka, dub a kakaové bôby, ktoré sú podporené vplyvom duba.

Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto biele víno s ľahkou nohou vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Ovocná kyslosť vína Villa Blanche Sauvignon Blanc je príjemne zaoblená a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny pomarančových kvetov a ružového grapefruitu. V závere sa pridávajú minerálne tóny štrkovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia vína Villa Blanche Sauvignon Blanc od spoločnosti Calmel & Joseph

Toto elegantné biele víno z Francúzska je vinifikované z odrody hrozna Sauvignon Blanc. V Languedocu rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu, vápenca a štrku. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje trojmesačné zrenie vo francúzskych sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, špargľovému šalátu s quinoou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

Ocenenia pre Villa Blanche Sauvignon Blanc od Calmel & Joseph

Okrem veľmi dobrého pomeru ceny a kvality sa toto víno Calmel & Joseph môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sú uvedené pre ročník 2019

• Jancis Robinson - 16 bodov

• Več izdelkov iz Calmel & Joseph