Volkach Scheurebe trocken - Weingut Zur Schwane

Volkach Scheurebe z Weingut Zur Schwane vo Frankách má po naliatí do pohára žiarivú, svetložltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne z Nemecka prejavuje nádherne výrazná vôňa banánov, ktorú dopĺňa opečené drevo.

Weingut Zur Schwane Volkach Scheurebe je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Volkach Scheurebe na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, je nakoniec presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Volkach Scheurebe by Weingut Zur Schwane

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Scheurebe. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno od Weingut Zur Schwane bolo zozbierané len bezchybné hrozno. Vinič, z ktorého sa dopestovalo hrozno pre toto víno, rastie vo Francúzsku na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlá pre Volkach Scheurebe od Weingut Zur Schwane

Toto vegánske biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, ovocnému endívovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane