Weiss und Wild - Christian Hirsch

Elegantný Weiss und Wild, skomponovaný od Christian Hirsch Weine, žiari v jasnej svetložltej farbe. Prvá vôňa je skutočným pôžitkom pre zmysly. Tu sa rozvinú zvodné arómy čerstvého jablkového pyré a šťavnatých granátových jabĺk. Tieto ovocné komponenty sú sprevádzané jemným buketom byliniek, ktoré víne dodávajú dodatočnú hĺbku. Na podnebí sa tento biely vín fantasticky suchý, bez hrubých hrán alebo chudobného charakteru, aký často nachádzame pri vínach v vyššom cenovom segmente. Namiesto toho víno milovníkovi odhaľuje nesmierne hladkú textúru. Perfektne integrovaná ovocná kyselina zabezpečuje, že Weiss und Wild pôvabne hladí na podnebí s osviežujúcou eleganciou. V dochu víno z regiónu Württemberg očarí pozoruhodnou dĺžkou. Tu sa opäť objavia pôsobivé tóny granátového jablka a jablkového pyré, zatiaľ čo minerálne nuansy, ktoré pripomínajú ílovité pôdy, pretrvávajú v ozvenách.

Vinifikácia Weiss und Wild od Christian Hirsch Weine

Tento starostlivo vyvážený biely vín z Nemecka je vyrobený z harmonickej zmesi odrôd Gewürztraminer, Riesling, Rivaner a Weißburgunder. Hrozno rastie pod optimálnymi podmienkami v malebnom regióne Württemberg, kde sa viniče hlboko zakoreňujú do ílovitých pôd. Po potvrdení optimálnej zrelosti je zber a úroda vykonávaná výlučne ručne. To zabezpečuje výber iba tých najlepších, najzrelejších bobúľ. Priama ďalšia spracovanie je rozhodujúca, aby sa hrozno dostalo do pivnice čo najskôr. Tam sú starostlivo vyberané a opatrne rozdrvené. Po tomto šetrnom postupe nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Táto metóda dodáva Weiss und Wild jeho osobitný, hladký charakter. Nakoniec víno zreje niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, predtým ako sa plní do fliaš. Vinifikačný proces je srdcom, ktoré rozvíja všetky arómy a komplexnosť tohto vynikajúceho vína.

Odporúčania na jedlá k Weiss und Wild od Christian Hirsch Weine

Weiss und Wild odhaľuje celý svoj potenciál, ak je podávaný pri mierne ochladených 11 - 13 °C. Vynikajúco harmonizuje s rôznymi kulinárskymi delikatesami. Presvedčte sa sami a skombinujte tento noblesný nápoj s nasledujúcimi jedlami:

1. Tekvicový nákyp s čerstvými bylinkami.
2. Hranolky zemiakov s jemným lososom a nádychom citrónu.
3. Krémová pórová polievka, ktorá perfektne doplňuje chuť vína.

Ale to nie je všetko! Tu sú ďalšie chutné jedlá, ktoré môžete podávať k tomuto vínu:

• Karfiolové curry s aromatickou ryžou.
• Zeleninový hrniec s pestom a čerstvými záhradnými bylinkami.
• Smažené krevety s cesnakom a citrónom.

Objavte rôzne možnosti, ako si tento vynikajúci Weiss und Wild vychutnať, a ohromte rodinu a priateľov dokonalou kombináciou vína a jedál.

• Več izdelkov iz Christian Hirsch Weine