Weisser Burgunder Muschelkalk - Lergenmüller

V pohári sa Weisser Burgunder Muschelkalk od Lergenmüllera prejavuje jasnou svetložltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Lergenmüller sa objavujú najrôznejšie tóny kdoule, limetky, jazmínu, zimolezu a agátu. Akoby to nestačilo, proces zrenia v nerezovej oceli mu dodáva zelenú papriku, láskavec a garrigue.

V chuti začína Rulandské biele Lergenmüller Muschelkalk nádherne suché, chytľavé a aromatické. Napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno presvedčí šťavnatým rozpustením a elegantne integrovanou zvyškovou sladkosťou. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne roztápavá a krémová. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Weisser Burgunder Muschelkalk lichotí zamatovým dojmom v ústach, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie z Godramsteinu, je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Weisser Burgunder Muschelkalk od spoločnosti Lergenmüller

Vyvážené víno Weisser Burgunder Muschelkalk z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské biele. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie vo Falci na vápencovej pôde. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Weisser Burgunder Muschelkalk od Lergenmüllera

Toto biele víno z Nemecka pite najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Weingut Lergenmüller