Avantgarde Sauvignon Blanc trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Vo farbe sa Avantgarde Sauvignon Blanc z pierka vinárstva Bergdolt-Reif & Nett v pohári prezentuje hustou svetložltou farbou. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto biele víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stene pohára. Buket tohto bieleho vína z Falcka zvádza nuansami duly, grapefruitu, mirabelky a marakuje. Keď sa do aromatiky zahĺbime ďalej, pridávajú sa tóny mäty/medovky a toastovaného dreva.

Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Na podnebí sa textura tohto energického bieleho vína prezentuje úžasne husto. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Avantgarde Sauvignon Blanc na jazyku prejavuje mimoriadne sviežo a živo. Záverečný dojem tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Falcko, presnejšie z Duttweileru, napokon presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných sprašou a ílom.

Vinifikácia vína Avantgarde Sauvignon Blanc z vinárstva Bergdolt-Reif & Nett

Základom pre toto mohutné Avantgarde Sauvignon Blanc z Nemecka sú hrozno odrody Sauvignon Blanc. Vo Falcku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mohutné Avantgarde Sauvignon Blanc ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v 500 l dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Sauvignon Blanc

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k pórovej tortille, cestovinám s opekanými klobásovými guľkami alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett