La Roche Riesling trocken - Weingut Bäder

V pohári prezentuje Riesling La Roche z vinárstva Bäder žiarivo svetložltú farbu. Ak mu pri krúžením v pohári pustíme trochu vzduchu, môžeme v tomto bielom víne pocítiť prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nezobrazuje ako vodnaté ani sirupové alebo likérové. Vo pohári tento biely vín od vinárstva Bäder odhaľuje arómy bielej čerešne, Nashi-pear, jablká, ríbezle a kivi, doplnené o kakaové bôby, perníkové korenie a orientálne koreniny. Riesling La Roche od vinárstva Bäder je správnou voľbou pre všetkých gurmánov vína, ktorí majú radi suché víno. Pri tom sa však nikdy neukazuje ako chudobné alebo krehké, ako je prirodzené pri víne v segmentoch prémiových a odrodových vín. Na jazyku sa tento vyvážený biely víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Vďaka svojej živé ovocnej kyseline je Riesling La Roche na jazyku nádherne svieži a živý. Záverečné dojmy tohto mladej bieleho vína z vinorodnej oblasti Rheinhessen sú nakoniec podčiarknuté dobrou dĺžkou. Odchod je tiež sprevádzaný minerálnymi tónmi bánskych pôd s piesčitým charakterom.

Vinifikácia Riesling La Roche od vinárstva Bäder

Toto biele víno jasne kladie dôraz na odrodu, a to na Riesling. Pre tento nádherne vyvážený odrodový vín od vinárstva Bäder bolo použitých len najlepšie zberové hrozny. Hrozny rastú v optimálnych podmienkach v Rheinhessen. Rody tu zakoreňujú hlboko v piesčitých pôdach. Riesling La Roche je staroveké víno v najlepšom zmysle slova, pretože tento nemecký nápoj vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín z starého sveta. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozny na výrobu Riesling La Roche sa zbierajú výlučne ručne, bez väčších a menej selektívnych zberej. Po zbere rýchlo putujú do lisovne. Tu sú selektované a jemne rozškrábané. Následne sa uskutoční fermentácia v nerezovom konte pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Riesling La Roche môže niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemnej usadenine..

Odporúčanie k jedlu s Rieslingom La Roche od vinárstva Bäder

Vychutnajte si toto nemecké víno ideálne dobre vychladené pri 8 - 10°C ako prílohu k tekvicovému zapekaniu, pikantnému kari s jahňacím alebo citrónovo-chili kurča s bulgurom.

• Več izdelkov iz Weingut Bäder