Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Markgraf von Baden Bermatinger Leopoldsberg Pinot Noir je prvotriedne červené víno. V tomto sa prejavuje nádherne brilantnou, svetločervenou farbou. Pri malom pohybe pohára s červeným vínom do strany sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri vírení pohára sa toto červené víno vyznačuje nesmiernou ľahkosťou, ktorá mu umožňuje v pohári peprne tancovať. V nose tohto červeného vína z vinárstva Markgraf von Baden sa prezentujú všetky druhy čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú cigaretová škatuľa, dub a horká čokoláda.

Toto červené víno z Markgraf von Baden je tým pravým vínom pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je suché ani krehké, ako by ste od vína v tejto cenovej kategórii očakávali. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne hutná. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám sa Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder na jazyku prejavuje ako nádherne svieži a živý. Záver tohto vyzretého červeného vína z bádenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Bermatingenu, napokon zaujme výrazným dozvukom.

Vinifikácia vína Bermatinger Leopoldsberg Pinot Noir z Weingut Markgraf von Baden

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína od Weingut Markgraf von Baden bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Zrelosť hrozna na výrobu tohto vína Spätburgunder je do značnej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Bermatinger Leopoldsberg Pinot Noir necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder od Weingut Markgraf von Baden

Toto červené víno z Nemecka pite najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému kurčaťu na červenom víne, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Markgraf von Baden