Birnauer Spätburgunder Bodensee - Markgraf von Baden

Víno Birnauer Spätburgunder Bodensee z vinohradníckej oblasti Badensko sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Toto odrodové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne ušľachtilé tóny červenej ríbezle, čiernych ríbezlí a višní. Ďalej sa k nim pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený len s 0,7 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak toto nemecké víno napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou harmonickou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hodvábne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Birnauer Spätburgunder Bodensee líska zamatovým pocitom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živostnosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Badensko napokon upúta krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

Vyvážené víno Birnauer Spätburgunder Bodensee z Nemecka je jednoodrodové víno, biologicky vinifikované z odrody Spätburgunder. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno konečne stočené.

Odporúčanie k jedlám k vínu Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

Toto bio červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, cícerovému karí alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Weingut Markgraf von Baden