Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. - Enguera

Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. z vinárskej oblasti Valencia, ktoré dozrievalo v sudoch, má v pohári hustú fialovočervenú, rubínovočervenú farbu. Pri okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Toto červené víno zo Španielska, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú vôňu černíc, moruše, čučoriedok a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto červené víno z Enguery je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a pružne. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinám je Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Valencia je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O.

Silné víno Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. zo Španielska je cuvée, vinifikované z odrôd Monastrell a Tempranillo. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. z Enguery

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránom, k tekvicovému kastrólu alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Bodegas Enguera