Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Saint-Véran od Josepha Drouhina z Burgundska má vo vírivom pohári jasnú, zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. V pohári sa toto biele víno od Josepha Drouhina prejavuje vôňou jabĺk, hrušiek, hrušiek nashi a kdoule, ktorú dopĺňajú krehké, celozrnné čokoládové a pražené lieskové oriešky. Toto suché biele víno od spoločnosti Joseph Drouhin je určené pre milovníkov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Vyvážené a mnohotvárne, toto ľahké a zamatové biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Joseph Drouhin Saint-Véran

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčané jedlo pre Saint-Véran od Josepha Drouhina

Toto biele víno z Francúzska pite mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k omelete s lososom a feniklom, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin