Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN - Abril

Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN vyzrievaný v sudoch z vinárskej oblasti Badensko sa vo fľaši prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno z Nemecka nádherne komplexné arómy sušených sliviek, višní a sliviek, zaguľatené tónmi čierneho korenia, ktoré prináša vyzrievanie v sudoch.

Toto červené víno od Abril je presne to pravé pre milovníkov vína, ktorí majú radi svoje víno suché. Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN sa tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 1 gramom zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny profiluje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN príjemným pocitom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. Finále tohto mladistvého červeného vína z vinárskej oblasti Badensko nakoniec presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN od Abril

Základom pre vyvážené víno Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN z Nemecka sú hrozno odrody Spätburgunder. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu je triedené a šetrne pomleté. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN od Abril

Zažite toto bio červené víno z Nemecka najlepšie pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodcu k thajskému uhorkovému šalátu, teľaciemu zapekaniu s cibuľou alebo k citrónovo-chilli kurčaťu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Weingut Abril