Messwein Rosé - Weingut Stift Göttweig

Messwein Rosé z vinárskej oblasti Dolného Rakúska sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej jahodovo-ružovej farbe. Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto rakúske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Messwein Rosé na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladého ružového vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kremstalu, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš.

Vinifikácia vína Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Elegantné Messwein Rosé z Rakúska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do sprašových pôd. Keď je hrozno dokonale zrelé, zberá sa na Messwein Rosé výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Toto ružové víno z Rakúska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo ovocnému šalátu z endívie.

• Več izdelkov iz Weingut Stift Göttweig