Oppenheimer Herrenberg *** Merlot trocken - Weingut Manz

Silný Oppenheimer Herrenberg *** Merlot z Weingut Manz sa v pohári leskne hustou fialovou červenou. Pri držaní pod miernym uhlom je na okrajoch tohto sudového vína badateľný prechod odtieňa ku granátovo červenej. Po prvom zakrútení sa toto červené víno odhalí vysokou hustotou a plnosťou, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno z Nemecka, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne komplexnú arómu černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruše, ktorú dotvára dub, cigaretová škatuľa a opečený barik, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Oppenheimer Herrenberg Merlot z Weingut Manz je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi suché víno. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ako by sa od vína v tejto cenovej kategórii očakávalo. Toto hutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Oppenheimer Herrenberg Merlot Merlot je na podnebí nádherne svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Oppenheimu, napokon poteší mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg *** Merlot

Toto silné červené víno z Nemecka sa vinifikuje z odrody Merlot. V Porýní (Rheinhessen) rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom vápenca a mramoru. Na dozrievanie hrozna má značný vplyv aj skutočnosť, že hroznu Merlot sa darí v pomerne chladnom podnebí. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie víno Oppenheimer Herrenberg *** Merlot niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Vinárstvo Manz Oppenheimer Herrenberg *** Merlot

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku kačacím prsiam s cukrovými lupienkami, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz